Cibodimezzo incontra il Montenetto in città
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Un Viaggio Sensoriale nel Cuore di Brescia.
Il 7 maggio, le eccellenze del Consorzio Montenetto unite ai piatti degli chef, ti aspettano per un’esperienza enogastronomica unica, sotto i portici del Museo Diocesano.
La Formula della Serata
Un percorso itinerante tra gli spazi affacciati sul verde del chiostro.
Sarai tu a comporre il tuo menù ideale.
-Incontra i produttori e gli chef presenti per scoprire i segreti del territorio.
-Scegli tra i vari piatti proposti dai ristoranti e trova il calice che meglio si sposa con i tuoi gusti.
IL MENU’ (che puoi comporre scegliendo 4+1 piatti a tuo piacimento)
+Tartare di trota, le sue uova e la sua pelle soffiata, salsa al Capriano del Colle DOC e Aneto
+Spiedino di maiale, kimchi di verdure di stagione e cedro candito
+Risotto limone , basilico e Caviale
+Tonno scottato-gazpacho-terra di olive nere
+Uovo cotto a bassa temperatura, spuma di Parmigiano vacche rosse e tartufo estivo
+Casoncelli di San Giacomo
+Il “tonno” del Montenetto, crema di ceci, agretto di lamponi e lime
+Agretti alla brace, formaggio di malga e zabaione salato
+Babà “Melba” al gin o Gelato Màlaga bresciano
Il coupon in prevendita include:
4 Piatti a scelta.
4 Abbinamenti Vino suggeriti dai vignaioli.
1 Dessert per concludere in dolcezza.
Acqua Maniva e Caffè Agust.
I Protagonisti
Le cantine che ti racconteranno il Montenetto saranno:
Beccalossi, Bertolotti, Lazzari, Podestà, Rinaldi, San Michele, Tenuta la Vigna.
la proposta cibo è affidata a:
Aroma, Cadebasi, Duo, L’Amarena ai Campiani, Opinabile, Tamì appartenenti al progetto e gli amici coinvolti per l’occasione, Chicco di Grano, Denise Gottani, Locanda Pieve e Gelateria Ribera.
Dove e Quando
Data: 7 Maggio, dalle ore 19.30
Location: Museo Diocesano di Brescia (Chiostro del Monastero di San Giuseppe).
Indirizzo: Via Gasparo da Salò (a due passi da Piazza della Loggia).
NOTA
L’evento si terrà anche in caso di maltempo.
I portici e gli spazi interni consentiranno uno svolgimento regolare
